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2019-03-14 Thu 00:00
 すみつかれ(=しもつかれ)は、最初に蓋を開けて匂いを嗅ぐ瞬間にフェーズ１の面白さがある。あの見た目と、臭気とも言える独特な香りに、すみつかれファンでもオエッとしてしまうことがままある。そして、一口食べたとき、オエッとした見た目を引きずる味の場合もあれば、別の味の世界へ連れて行ってくれる場合もある。それは食べてからのお楽しみでこれがフェーズ２になる。ちょうど１年前(→2018-03-08)にいただいた五霞町のご家庭のすみつかれを今年もいただくことができた。さあ今年はオエッっと来るか来ないか、、、あれ、オエッっと来なかった。去年はけっこう凄かったのだけど、ちょっと手加減してくれてしまったのかな？ |
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